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봉틀맘

국물떡볶이 만들기

떡볶이 좋아들 하시죠. 우리 집에 여자들이 많아서 떡볶이 참 좋아하는데요. 그래서 냉동실에 떡은 항상 준비되어 있답니다. 오늘은 연두 넣고 국물떡볶이 만들어봤어요. 국물떡볶이는 국물 넉넉하게 잡아서 만든 거라 튀김이랑 먹어도 아주 맛있거든요. 국물떡볶이 만드는법 알려드릴게요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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떡과 어묵 준비했고요. 야채는 대파 정도만 있어도 충분해요.
떡은 헹궈서 재료가 잠길 정도로 물 넣어주세요.
떡볶이 2인분 정도 되는 양이라 연두순 한수저 넣어줬어요.
양념은 설탕 1개반, 고추장 1, 간장 1, 후추 많이, 파슬리가루 조금 [밥 수저 기준] 고추장을 넣어서 달짝지근하게 만들었고요. 후추를 넣어서 매운맛도 내줬답니다.
이제 끓여주기만 하면 되죠.
고추장이 조금 들어갔는데도 후추를 많이 넣어서 매워요. 떡에 양념이 배게 끓으면 약한 불로 낮춰서 좀 더 끓여주세요.
떡에 양념이 어느 정도 배었으면 어묵 넣고 센 불에서 끓여주면 완성이네요.
국물이 넉넉하게 있어서 튀김이랑 같이 먹어도 맛있더라고요. 우리는 종종 저녁 대신 튀김이랑 해서 같이 먹거든요.
국물떡볶이 완성. 깨 추가로 올려주면 더 맛있어요. 떡에 양념이 잘 배어서 쫀득쫀득하니 맛있었어요. 뿌려둔 깨도 톡톡하게 떡이랑 같이 씹히는 게 맛있거든요. 파슬리가루 조금 넣어줘도 떡볶이랑 잘 어울린답니다. 연두순 넣어줬더니 떡볶이가 더 맛있었어요. 고추장의 달짝지근함도 있고 후추의 매운 향도 있고 재료 조합이 잘 되게 해주는 연두순이 있어서 국물떡볶이가 더 맛있어졌답니다.
레시피 작성자About the writer
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