매콤달콤 "간장무조림"♪
무로 만들 수 있는 간단한 요리인 무조림!!
다른 재료없이 무만 졸였는데 이거 완전 밥도둑이예요~
매콤하면서도 속은 부드럽게,
입에서 살살 녹는 무조림!! 만들어 볼까요^^
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11무는 손가락 한마디 정도 굵기로 큼직하게 썰어줍니다.
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STEP 2/11다시 4등분해서 썰어주고요~ (모양은 취향에 따라 썰어주시면 됩니다)
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STEP 3/11냄비에 무를 차곡차곡 담아줍니다.
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STEP 4/11표고버섯을 우린 육수를 무가 충분히 잠길 정도로 넣어주고요~ 센불에서 15분간 끓여줍니다.
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STEP 5/11무가 반쯤 익으면 분량의 양념을 넣어주고 잘 섞이도록 저어줍니다.
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STEP 6/11다시 팔팔 끓이면서 졸여줍니다. 중간 중간 저어주고요..
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STEP 7/11그동안 대파, 홍고추 조금씩 썰어줍니다.
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STEP 8/11육수가 냄비바닥에 고일정도로 무를 졸여주고요~
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STEP 9/11여기에 대파, 홍고추를 넣어줍니다.
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STEP 10/11한번 섞어준 후, 참기름 살짝 넣고 가스불끄면 무조림 완성!!
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STEP 11/11색도 예쁘게 입혀지고 제대로 졸여진 간장무조림★★ 매콤하면서도 부드럽게~ 입에서 완전 살살 녹는 밥도둑이랍니다^^
- 미리 만들어 놓은 육수가 없다면 멸치액젓이나 국간장 1스푼 넣고 무를 익혀줍니다.
차게 해서 먹는거보단, 따뜻할때 바로 먹는게 더 맛있게 먹을 수 있어요.
4.50
리뷰별점
포토 후기(1)
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량즈쓩리뷰별점무엇보다 요리하기 쉽고 담백한 맛입니다!감사해요!2021.03.22 20:25
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산요 Kelly리뷰별점해 먹었어요.넘 맛있어용.감사감사2016.05.23 12:46쉐프의 한마디빨간양념이 식욕자극하네요~^^ 저보다 더 맛나게 만들어 드신듯해요~ 감사합니다♡2016.05.23 13:47
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