Name: '다진고기 파 파스타' 색다른 파스타에 도전해봐요!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 리크 1/4대; 다진고기 200g; 양파 1/2개; 양송이 버섯 2~3개; 다진마늘 1T; 당근 조금 (생략가능); 프레쉬 크림 1T (생략가능); 휘핑크림 1/2컵; 우유 1컵; 소금 조금; 후추 조금; 파마산 치즈가루 1t; 딸리아뗄레

'다진고기 파 파스타' 색다른 파스타에 도전해봐요!

말 그대로 다진고기와 파를 주재료로 하는 파스타 레시피입니다. 독일에서는 '포리'라고 불리는 '리크 파'를 이용합니다. 크림 소스를 곁들여 고소하게 즐겨보세요 :)

2인분

30분 이내

초급

요리가좋아in독일

[더보기] 요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

조리순서

전체보기

STEP 1/15

재료를 준비해주세요! (리크라는 파는 마늘 향이 나고 약간 달달해서 스프, 국물내는 용으로 좋아요)
STEP 2/15

가장먼저 면을 삶을 넉넉한 냄비를 준비해주시고, 물을 절반정도 채운 뒤 소금 1T 넣고 끓여주세요
STEP 3/15

그 사이 야채를 썰어 준비합니다. 재료들은 너무 크지 않도록 썰어주세요.
STEP 4/15

소스를 만들 팬, 혹은 냄비에 오일을 두르고 열기가 올라오면 다진마늘 부터 볶아 향을 내주세요.
STEP 5/15

마늘향이 풍부하게 나면 다진고기를 넣고 후추 1/2t 정도 갈아넣고 볶아줍니다.
STEP 6/15

당근 (생략가능), 양파를 넣고 볶아주세요.
STEP 7/15

양파가 투명해지면 파를 넣고 볶습니다.
STEP 8/15

파의 숨이 죽으면 프레쉬 크림 1T / 휘핑크림 1/2컵 / 우유 1컵(종이컵) 넣어주세요.
STEP 9/15

잘 섞어 끓여줍니다. 끓으면 소금 / 파마산 치즈가루로 취향껏 간 조절을 합니다.
STEP 10/15

이 소스에 잘 어울리는 딸리아뗄레 라는 약간 두꺼운 면을 사용했어요. 일반 스파게티나 펜네를 사용하셔도 좋습니다.
STEP 11/15

끓어오르는 냄비에 면을 넣고 6분가량 끓입니다.
STEP 12/15

6분 뒤부터 면 익은 정도를 체크하시고, 아주 약간 덜 익었을 때 체에 받쳐 물기를 제거해주세요. 올리브 오일을 둘러 서로 붙지 않도록 합니다.
STEP 13/15

팬에 면을 올려주세요.
STEP 14/15

소스를 붓습니다.
STEP 15/15

잘 섞어 온도만 맞춰주시면 요리완성입니다.