얼큰한 고추장감자찌개
요즘 식탁에 자주 올리는 찌개, 얼큰한 고추장감자찌개. 밥도둑이 따로 없답니다. 얼마나 맛있는지 다같이 살짝 엿볼게요.
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11고추장감자찌개 재료 알아봅니다. 감자 큰것 1개, 양파 반개, 두부 반모, 대파 준비합니다.
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STEP 2/11두부는 네모지게 썰어주시고 감자와 호박은 반달모양으로 썰어주세요. 양파는 채썰고, 대파는 길쭉하게 썰어줍니다. 그리고 매운고추 있으면 준비해주세요.
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STEP 3/11물은 좋이컵으로 3컵반, 고추장 2스푼 물에 풀고
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STEP 4/11멸치가루 1스푼도 넣어주세요. 성준맘은 모든찌개에 항상 멸치가루를 넣는답니다.
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STEP 5/11마늘다진것도 반스푼 넣구요.
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STEP 6/11요건 작년에 냉동실에 얼려둔 매운고추랍니다. 너무 매우서 고추씨느 다 빼고 냉동에 보관했는데. 찌개 끓일때 종종 사용하면 좋더라구요. 매운고추도 넣어주시고
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STEP 7/11제일먼저 감자와 매운고추 넣고 끓여주세요. 감자가 반정도 익으면
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STEP 8/11애호박, 양파 썰은것 넣어주시구요. 한번더 끓여줍니다. 감자를 먼저 넣고 익혔기때문에 그리 오래 끓이지 않으셔도 된답니다. 보글보글 잘 끓여주다가
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STEP 9/11제일 마지막에 두부와 대파 넣고 한번 바르르 끓여주시면
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STEP 10/11맛있는 고추장감자찌개 완성 입니다 고추장맛은 집집마다 맛의 차이가 있죠. 성준맘네는 요렇게 끓이면 간이 딱 맞는답니다. 간이 싱거우면 소금간 약간 해주시면 되구요. 보글보글 끓는 모습에 빨리먹고싶은 충동. 얼큰하고 구수한냄새도 주방에 가득합니다.
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STEP 11/11식탁에 올린 고추장감자찌개 매콤하고 구수한맛이 정말 맛있네요. 요즘 딱 먹기좋은 고추장감자찌개. 많은재도로 필요없고 그냥 야채만 숭덩숭덩 썰어서 만들면 간단하다죠? 식욕 없을때 고추장감자찌개 한번 드셔보세요. 집나간 입맛도 돌아온다는것을 성준맘이 장담합니다. 제가 만들었지만 정말 맛있더라구요.
4.00
리뷰별점
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하늘비천리뷰별점간단하고 맛있어요2017.05.23 10:53 -
대지율리뷰별점남자친구요리해주는데 맛있다고합니당 ~2016.03.20 19:47
고추장감자찌개 맛보장 레시피
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