야채계란말이

야채계란말이

오늘은 저녁을 일찍 준비하게 돼서 부지런히 국 끓이고 반찬 준비를 했는데 그중 만만하면서도 영양만점인 계란말이. 달걀말이를 둘둘 말아봤어요. 당근과 파 곱게 다져 넣고 후다닥 만들었는데 요거 때깔도 좋고 고소하니 맛있네요.

2인분

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STEP 1/5

볼에 계란을 풀고 당근과 대파를 잘게 썰어 넣고 소금 간을 해줍니다. 곱게 하려면 채에 한번 달걀물을 걸러주면 좋겠지요.
STEP 2/5

팬에 기름을 약간 두르고 달걀물을 조금 부어
STEP 3/5

한번 말고 두세번 정도 부어가며 말아
STEP 4/5

도톰한 계란말이를 부쳐 줍니다.
STEP 5/5

완성된 계란말이를 썰어 담았는데 타지도 않고 속까지 잘 익었네요. 다른 반찬도 같이 먹을거니까 간은 약하게 했답니다. 노란 계란말이에 주황색 당근과 연두색 파를 넣어 색감도 좋고 당근 싫어하는 아이도 골라내지 않고 잘 먹더라고요. 오늘 반찬으로 달걀말이 어떠신지요.

요리후기1 댓글0

4.00

리뷰별점

서유빈이

리뷰별점

네 맛있어요

2016.04.14 23:02

야채계란말이 맛보장 레시피