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◈ "곤드레나물 황금레시피" 공유~* , 2tv 생생정보 레시피, 밑반찬 황금레시피(5)~*
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%ED%85%94%EB%A0%88%EB%B9%84%EC%A0%84<<"2tv 저녁생생정보(생생정보통)(1월 28일, 목) 황금레시피정보>>

<< 곤드레나물 황금레시피>>



재료는

건곤드레 한 줌(50g), 대파 반 줌, 양파 1/6개, 간 마늘 1/4큰 술,
물 1컵, 간장 2큰 술, 멸치 액젓 2큰 술, 들기름 1큰 술이 필요합니다.



곤드레 나물 만들기



1. 냄비에 찬물을 넣고 건 곤드레를 넣고 끓여 줍니다.



2. 끓어오르면 약한 불로 줄여서 5~60분간 삶아 줍니다.



3. 삶은 곤드레는 건져내 깨끗이 씻어내 줍니다,



4. 씻어낸 곤드레의 물기를 꽉 짜 줍니다.


TIP : 씻은 후 물에 담가 두면 쓴맛이 빠집니다.


4. 프라이팬에 조선간장 2큰 술, 멸치액젓 2큰 술을 넣어 줍니다.


5. 간 마늘 1/4큰 술, 삶은 곤드레를 넣고 버무려서 밑간을 해 줍니다.



6. 밑간한 곤드레에 대파와 양파, 물을 넣어 줍니다.


7. 3분간 볶아 줍니다.


8. 불을 꺼주고 마지막으로 들기름을 넣어줍니다.


9.그릇에 담아내면 곤드레 나물 완성~*



※방송 이미지 출처; kbs 2tv 생생정보




맛집 & 레시피 공유 블로거 "주방이야기'~*

요리후기5 댓글2
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 해솔
    리뷰별점
    곤드레가 말린 것이 아니라 전에 대용량 포장된 것을 불리고 삶아서 냉동실에 얼려 두었던 것으로 사용했어요. 양을 가늠 하기가 어려워서 그런지 간이 좀 짜서 양파도 반개 넣고 물을 추가 했는데도 수정이 안되네요 우리집 입 맛에는 간장과 액젖 양을 조절해야 될 것 같아요. 조리법이 쉬워서 좋았는데 냉동실에 얼려둔 걸로 다시 한번 도전해 봐야겠어요.
    2024.07.17 18:58
  • ♡☆smilemoon☆♡^-^
    리뷰별점
    오늘 해봤는데요 안불려도 되서 좋네요 이레시피 대로 하니까 부드럽구요 저는 양파를 빼고해서 그런지 약간 짜더라구요 그래서 육수를 조금 부어줬더니 괜찮았어요 간도 좋고 부드럽고 맛있어요^^ 맛있게 잘됬어요 레시피 공유 감사합니다~^^
    2021.02.26 15:54
  • 비달봉순
    리뷰별점
    오 맛있어요
    2021.02.22 19:08
  • 빠니스
    리뷰별점
    마지막에 참깨가루 추가해서 맛나게 먹었네요
    2021.02.03 16:02
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