2인분
30분 이내
아무나재료
- 재료
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5cm
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4파.마늘 곱게다져준비하고 배는껍질벗겨 강판에 갈아놓음.
잣은 키친타올에 싸서 곱게다져 준비해놓으시고 핏물제거해놓은 소고기 덩어리는 기름기제거해서 포떠서 칼등으로 자근자근두들겨주세요 가로세로 같은방법으로 앞뒤 해주시고 칼끝으로 힘줄찍어( 가로5cm 세로6cm )크기로 잘라주세요.
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STEP 2/4진간장3큰술. 설탕2작은술.갈아논배 2큰술.다진파.마늘 넣으시고 후춧가루.참기름.깨소금 넣어 양념장 준비해서 포떠놓은 소고기 하나하나 양념장묻혀 잠시 재워두세요.
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STEP 3/4코팅한 석쇠(넓은접시에 식용유를 부어 키친타올에 식용유묻혀 달군석쇠에 식용유 묻힌 키친다올로 코팅해주세요. 양쪽에 고기가 닿는부분두곳에 ) 에 재워둔 고기를 붙여놓듯이 얹어놓으세요. 중약불에서 구워주세요.앞뒤돌려가면서 ~중간에 양념한번더 묻혀서 석쇠구이 해주세요.
혼자하느라 과정샷을 찍을수가 없었네요.
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STEP 4/4완성된 너비아니구이를 접시에 이쁘게 담아 곱게다져논 잣가루를 보기좋게 얹어주면 완성입니다..
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