Name: 자연을 담은 한끼/표고버섯 주먹밥
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 표고버섯 8장; 밥 2공기; 계란 1개; 당근 20g; 굴소스 1스푼; 케챂 1스푼; 물 1/2컵; 올리고당 0.5스푼; 간장 1스푼; 맛술 1스푼; 허브솔트 약간; 참기름 약간; 깨 약간; 기름 약간

자연을 담은 한끼/표고버섯 주먹밥

표고버섯 듬쁙 넣어 버섯향 가득 담은 표고버섯 주먹밥인데

표고버섯에 칼집을 내 보는 즐거움도 더해 봤어요~

몇개만 먹어도 든든해 도시락에 담아 가도 넘 좋아요~

버섯향 솔솔나는 자연은 담은 한끼 표고버섯 주먹밥 소개 시켜 드릴게요~

3인분

60분 이내

중급

쿡따라

[더보기] 요리의 재구성

재료

재료

표고버섯
8장 구매
밥
2공기 구매
계란
1개 구매
당근
20g 구매
굴소스
1스푼 구매
케챂
1스푼 구매
물
1/2컵 구매
올리고당
0.5스푼 구매
간장
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
허브솔트
약간 구매
참기름
약간 구매
깨
약간 구매
기름
약간 구매

노하우

표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
계란 조리법
당근 손질법
당근 보관법
올리고당 조리법
간장 조리법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

재료 준비~~
STEP 2/16

표고버섯 기둥은 가위로 잘라 내고 4장은 잘게 다져 두고
4장은 버섯윗면에 바둑판모양으로 칼집을 내 주세요~
STEP 3/16

달군 팬에 잘게 썰어 둔 당근을 볶아 주세요~
STEP 4/16

달군 팬에 기름 약간 두르고 잘게 썰어 둔
버섯을 넣고 굴소스를 넣어 주세요~
STEP 5/16

케챂, 물, 간장, 올리고당, 맛술, 허브솔트를 넣어 주세요~
STEP 6/16

국물이 없어 질 때까지 바싹 조려 주면
표고버섯 조림이 완성 되요~
STEP 7/16

약불에서 기름 약간 두르고 계란을 부어 젓가락으로 저어 주면
스크램블이 만들어 지는데 만든 스크램블은 잘게 칼로 썰어 주세요~
STEP 8/16

달군 팬에 기름 약간 두르고 참기름 1티스푼 같이 넣고 칼집낸
표고벗서을 올리고 허브솔트 약간 뿌려 살짝 구워 주세요~
STEP 9/16

뒤집어 뒷면도 구워 주세요~
버섯은 열에 약해 오래 익힐 필요는 없으니 살짝만 익혀 주세요~
STEP 10/16

밥, 표고버섯조림, 볶아둔, 당근을 넣어 주세요~
STEP 11/16

잘 섞어 주세요~
STEP 12/16

다시 계란을 넣어 주세요~
계란을 미리 넣으면 계란색이 까매져 보기 안 좋으니
계란은 마지막에 넣어 주세요~
STEP 13/16

잘 비벼 주면 주먹밥 베이스밥은 완성~
STEP 14/16

손에 랲을 깔고 한주먹 정도의 밥을 올려 랲을 돌려 주면
동그란 모양의 주먹밥이 쉽게 만들어 진답니다
STEP 15/16

동글이 주먹밥이 완성~
STEP 16/16

그릇에 주먹밥을 담고 그위에 칼집내어 구운 표고버섯을 올려 주면
표고버섯 주먹밥이 완성되요~