나만의 만능양념장 만들었어요. 물미역에 찍어먹으니 맛나네요:)
만레 토크방에서 알게된 레시피에요:) 아주 히트를 쳤다는...
계량은 제 입맛에 맞게 했는데요~
물미역에 싸먹어도맛있고, 버섯전에 찍어먹어도 맛있고 심지어 파절임도 해 먹었어요:)
4인분 
10분 이내 
아무나 
쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)
재료
계량법 안내
- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/7기본적인 양념장을 준비 합니다.
저는 다진마늘 냉동한걸 사용했습니다.
설탕, 검은깨와 통깨를 사용했구요 몸에 흡수가 잘 되도록 살짝 빻았어요.
고추가루는 집에서농사지어 말려 빻아 주신거에요.
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STEP 2/7매실액도 엄마가 만들어 주신건데요.
매실액은 조금만 넣어 줍니다.
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STEP 3/7까나리액젓을 용기에 넣어주세요.
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STEP 4/7준비한 재료들을 넣어 주세요.
설탕이 뻑뻑하게 들어가야 녹으면서 더 맛있답니다.
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STEP 5/7저는 냉동 다진마늘이라 열심히 녹였어요.
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STEP 6/7완성된 모습입니다.
편마늘, 고추, 양파, 쪽파나 대파 등을 넣어서 드심 됩니다.
요즘 많이 나오는 달래를 추가 하셔서 드시면 향긋할꺼에요.
많이 만들어 놓고 필요시 덜어서 위에 말씀 드린걸 넣어서 드시면 좋을거 같아요.
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STEP 7/7간장이 아닌 까나리 액젓이라 약간 젓갈 향은 나요
물미역은 뜨거운물에 한번 데쳐서 준비했습니다
근데 완전 짜다라는 느낌보다는 은은함이 있어요!
물미역이나 곰피에 찍어 드셔도 맛있어요.
삼겹살에 다시마 쌈싸서 먹어도 맛있어요!
5.00
리뷰별점
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디아나8리뷰별점정말 맛있어요 ㅎㅎ 고춧가루는 조금만 넣어도 될듯하네요2017.06.07 14:23쉐프의 한마디감사합니다. 저는좀빡빡하게 만들었어요 :)2017.06.07 14:23
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