간단 메로 데리야끼구이 / 메로 스테이크
메로 목살로 만든 간단 메로 스테이크인데 달콤한 데리야끼소스를
곁들여 먹으면 한끼 식사로 든든하답니다
메로는 비린내도 거의 없고 부위마다 맛도 모두 틀리지만 모두 담백하고 쫄깃한 맛은 똑같더라구요~
쫄깃 쫄깃한 메로 목살로 만든 메로 스테이크 소개 시켜 드릴게요~~
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6메로 목살은 뼈째 그대로 사용해도 되지만 먹기좋게
가운데 뼈를 제거하고 반으로 포를 떠 주었어요~
곁들이로 먹을 호박과 꽈리고추, 대파, 파프리카는
먹기 좋게 썰어 두세요~
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STEP 2/6달군 팬에 버터를 녹이고 메로 껍질쪽 부터 올려
버터향이 배이도록 앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇하게 구워 주세요~
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STEP 3/6곁들여 먹을 채소도 팬의 빈곳에 모두 올려 주세요~
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STEP 4/6채소에도 버터향이 배이도록 노릇하게 구워내 주세요~
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STEP 5/6시판 데리야끼소스, 굴소스, 물, 올리고당, 허브솔트,
다진마늘을 넣고 양념을 조려 주면 소스가 완성 되요~
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STEP 6/6접시에 구운 메로를 올리고 구운채소도 함께 올려 준
다음 데리야끼소스 뿌려 주면 완성~~
- 메로를 구워 소스는 기호에 맞는 된장소스나 타르타르소스를 만들어 올려도 잘 어울린답니다
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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vermin79리뷰별점덕분에 감사히 잘 먹었습니다~^^2022.04.05 00:28쉐프의 한마디노릇 노릇하게 구운 요리 사진만 봐도 군침이 도네요ㅎㅎ 맛있는 요리사진도 함께 올려 주셔서 감사합니다^^*2022.04.05 10:45
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