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숙주나물무침
숙주는 녹두를 발아시켜 만들어 녹두의 영양 성분을 고스란히 가지고 있는데요. 아삭하고 시원한 맛이 일품이랍니다. 그렇기 때문에 만두나 볶음 요리, 녹두전 같은 요리에도 부재료로 많이 쓰이기도 하지요. 숙주나물은 섬유소가 풍부하고 열량이 낮으며, 지방대사에 관여하는 비타민 B2가 들어 있어서 비만한 사람들의 다이어트에 좋은 식품입니다. 다만 찬성질을 가지고 있어서 몸이 찬 사람들이 오래 드시는 건 좋지 않습니다. 좋은 숙주를 고르려면 줄기가 굵고 싱싱하며 흰 광택이 있고 뿌리가 투명한 것을 고르세요. 보관은 물에 담가 뚜껑을 닫고 냉장고에 보관하세요. 오늘은 가장 일반적으로 많이 해 드시는 숙주나물 무침을 만들어 보겠습니다. 그럼 보시죠.
4인분 10분 이내 아무나
밥심은국력

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요리후기6 댓글3
4.83
리뷰별점
포토 후기(2)
  • 지미킴♬
    리뷰별점
    소금 넘 넣어서 ㅠㅜ짜게 됐네요 소금만 덜넣었어도 아주쉽고 맛있는 숙주나물무침이 되었을텐데 ㅋㅋㅋㅋ
    2020.05.06 19:16
    쉐프의 한마디
    항상 소금은 조금씩 나눠서 넣으세요^^ 짜면 고칠 수 없으니까요^^
    2020.05.07 11:31
  • 박하샘
    리뷰별점
    맛있어요~
    2020.03.19 19:29
    쉐프의 한마디
    잘 만드셨어요. 좋은 하루 되세요
    2020.03.21 21:27
  • 숙현재모건모♥
    리뷰별점
    맛있게 잘 먹었습니다
    2020.02.06 10:38
    쉐프의 한마디
    감사합니다.~~
    2020.02.08 00:58
  • 림스마미
    리뷰별점
    간단하면서 깔끔하고 맛있어요.^^
    2019.12.24 15:29
    쉐프의 한마디
    감사합니다. 메리 크리스마스
    2019.12.25 09:58
#숙주나물무침#숙주#나물반찬
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