4인분
60분 이내
중급
조리순서
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STEP 1/14우선 보쌈하듯 고기가 잠길정도의 물에 파, 월계수잎, 통마늘을 넣어주세요. 그후 고기를 충분히 익혀주세요.
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STEP 2/14짜잔 일정시간이 지나구 고기가 익었어용 접시에 잠시 꺼내놓규
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STEP 3/14이 물은 컵으로 한컵정도 남겨놓구 다 버리셔도 상관없어요. 그러나 한컵의 육수는 남겨주세요.
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STEP 4/14이번에는 고기를 익혀주세요. 후라이팬에 양쪽 골고루 노릇노릇한 색이 나오도록 우리가 평상시 삼겹살 먹는 색상으루
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STEP 5/14그러는 동안 삽겹살와인조림의 육수를 만들면 되용 냄비에 아까 수육삶던 물의 한컵~
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STEP 6/14간장 1/2컵
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STEP 7/14와인 1컵
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STEP 8/14올리고당 또는 물엿 4수저 휙휙 ~~
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STEP 9/14그후 열심히 구운 통삼겹살 투하. 통삼겹살요리는 비쥬얼이 항상 멋있는거같아여. 먹음직하니
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STEP 10/14약불로 은근하게 양쪽으로 뒤집어 주면서 조려주시면 되세요.
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STEP 11/14짜잔. 삼겹살와인조림의 비쥬얼이 나와찌요. 먹음직스럽다.
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STEP 12/14예쁘게 밑에 깔아줄 양파를 채 썰어서 차가운 물에 담가주세요. 양파의 매운맛을 없애기 위해서예용. 와인때문에 달달하니 많이 올리고당 또는 물엿을 넣지않아도 맛있어요.
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STEP 13/14그후 접시에 이쁘게 담은후
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STEP 14/14완성된 삼겹살와인조림을 먹기좋은 크기로 잘라주시면 완성. 삶고 굽고 해서 기름기도 많이 빠지고 양념 또한 어렵지 않게 와인으로 해서 생각보다 쉽고 맛있는 통삼겹살요리! 파티요리에도 그렇고 가끔 분위기 내기에도 좋은 삼겹살와인조림이예요.
4.50
리뷰별점
포토 후기(4)
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임미월리뷰별점맛난 와인삼겹살 해먹었답니다 감사합니다2023.09.16 22:00 -
카나스리뷰별점어휴 해먹어봤는데 넘나넘나 맛있어용 ㅠㅠ 일반수육과 확연히 다른 은은하게 배어나오는 와인향 ㅠ 감사합니다 ㅠ2019.05.19 19:30 -
음맛있엉리뷰별점맛있게 잘먹었어요!!2017.01.03 14:29 -
임장현님리뷰별점맛있네요 ㅎㅎ2016.03.30 00:07
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