사태 마늘 장조림
장조림은 양지머리나 치마살로 만드는데 저는 사태(아롱사태)로 자주만듭니다
야지치마살은 찟어서놓고 사태는 썰어 놓습니다마늘을 많이넣으면 마늘도 맛이 있습니다사태 장조림은 기름기가 없고 고기속에 히줄이 있어 존득하니 씹는 맛이좋습니다
5인분 
60분 이내 
초급 미국 볼티모아에 30년 사는 꽃할매 , Anna 입니다 음식 만들기를좋아해서 레서피를 올리고 있습니다 You Tube 에 Anna 의 밥상동영상 레서피도 포스팅합니다 구독해주세요
조리순서
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STEP 1/3아롱사태 마늘 간장 물 설탕 정종을 준비합니다
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STEP 2/3사태를 물에서 10정도 핏물을 빼고 물으 붓고 고기가 반익을때까지 끓여 줍니다 간장 설탕 정종 을넣고 졸이다가 마늘을 넣고 조립니다
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STEP 3/3완성이돼면 썰어서 마늘과같이놓습니다
- 고기국을 끓일때는 한번끓여 버리고 새물로 끓이는데 장조림은 핏물만 빼고
끓여도 됍니다
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