봄동 인삼 무침 ~ 겉절이~^^
조리법이 간단한, 그래서 손맛이 더 중요한 요리가 바로 봄동 겉절이입니다~. 겉절이는 채소를 살짝만 절여야 아삭하고, 젓갈과 고춧가루, 설탕을 넣고 즉석에서 버무려 내야 맛있습니다. ~~가정에서 손쉽게 만들 수 있도록 피시소스와 사과즙으로 맛을 내어 보세요.~^^
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9봄동은 한잎씩 뜯어 큰 것은 길게 자르고 흐르는 물에 씻어주세요~
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STEP 2/9소금을 뿌려 15분 살짝 절여 물에 씻어 물기를 빼주세요~^^
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STEP 3/9인삼은~ 요러케 잘라주세요~
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STEP 4/9요러케 채 썰어주세요~^^
그리고~봄동이랑 같이 절여주심대요~
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STEP 5/9양념재료를 분량대로 섞어 놓세요~~~
*피시소스 2큰술, 고춧가루 2큰술, 사과즙 1큰술, 마늘(다진 것) 1/2큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1/2큰술, 식초 1/2큰술
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STEP 6/9봄동에 양념을 넣고 인삼을 섞은 뒤 홍고추가 있으시면~홍고추를 넣어 버무려주세요~~^^
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STEP 7/9요러케 양념이 잘 베이도록 ~~비닐장갑끼고 ~~잘 버무려 주세요~~~^^
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STEP 8/9완성입니다~~^^
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STEP 9/9손질된 인삼 ~
인증된 인삼~ 믿고 드세요~~
오늘도 간단하게 반찬하나 뚝딱~~!!
건강하게 살아요~~~~^^
- 부추를 함께 넣으시면 더 맛있어요~~^^
재료가 있으시면 ~ 함께 넣어서 만들어보세요~^^
봄동무침 맛보장 레시피
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