초간단 코다리찌개 끓이기
동태보다 손질이 쉽고 끓이기 쉬운 코다리를 이용해
시원하고 칼칼한 코다리찌개를 초간단으로 끓여봤어요^^
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5명태를 반건조 시킨 것을 코다리라고 하는데요~
코다리는 간을 보호해주고 다이어트에도 효과적이며
비린내가 적어
강정이나 찜 등으로 많이 드시지요~
오늘은 코다리를 이용해 찌개를 끓여볼까 해요ㅎㅎㅎ
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STEP 2/5다시멸치, 건새우, 건홍합, 다시마를 넣어
다시팩을 만들어 사용했는데요~
다시멸치와 다시마 만으로도 충분하니 너무 걱정하지 마세요^^
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STEP 3/5찬물에 다시팩과 도톰하게 썬 무를 함께 넣고 끓여
충분히 육수를 우려내 주신 다음
다시팩을 건져냅니다~
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STEP 4/5깨끗이 손질한 코다리를 넣으시고
국간장 2큰술, 다진마늘 2큰술, 고추가루 3큰술을 넣어주시고
나머지 밑간은 소금으로 해주신 다음
대파, 청양고추, 홍고추를 얹어 한소큼 끓여냅니다~
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STEP 5/5동태보다 훨씬 더 끓이기 쉽고 시원한 국물맛을 내는
초간단 코다리찌개가 완성되었어요^^
- 무가 완전히 익었을때 재료를 넣어 섞으시면
무가 무서질수 있으니
무가 반쯤 익었을때 나머지 재료를 넣어 끓여주시는 것이
훨씬 더 깔끔한 찌개가 된답니다^^
4.75
리뷰별점
포토 후기(5)
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사랑가득혜정리뷰별점쉽고 간단하고 그리고 코다리 손질법 감사합니다 저는 시원하고 맛있게 먹었습니다2024.10.06 17:42 -
-아라리뷰별점얼큰하면서도 맛있는 찌개 잘 만들어먹었습니다^^2023.11.15 16:28 -
하나둘넷리뷰별점와 너무 맛있어요 저는 간장 하나 줄이고 까나리액젓 넣었어요 동태탕보다 훨씬 맛있는 것 같아요!!2023.08.26 02:29 -
초쿄크림리뷰별점와우 초간단 대박 시원하네요2020.12.28 15:10
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