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- 재료
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200g
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<<"2tv 저녁생생정보(생생정보통)(2월 11일, 목) 황금레시피정보>>
"kbs2tv저녁 생생정보"시래기밥"황금레시피 정보"
※아래 레시피는어른용 숟가락, 맥주컵(200CC)로 수치화한4인분 기준시피입니다.
<<시래기밥황금레시피>>
주재료
삶은 시래기 맥주컵 1컵(200g), 불린 쌀 3컵, 물 1컵 반, 무 1/5토막, 들기름 1큰 술,
양조간장 1/2큰 술, 식용유 2큰 술이 필요합니다.
시래기 밥 만들기
1. 삶은 시레기를 6cm정도로 썰어 그릇에 담아 줍니다.
2. 삶은 시래기에 들기름 1큰 술을 넣어 줍니다.
3. 양조간장 1/2큰 술을 넣고 조물조물 주물러 줍니다.
4. 팬에 식용유 2큰 술을넣고 넓게 펴 줍니다.
5. 시래기를 넣고 중간 불에서 2분간 볶아 줍니다.
6. 4인분 기준 쌀 2컵반과 물을 넣고
7. 30분간 쌀을 불려 줍니다. (불린쌀 3컵이 됩니다)
8. 밥통 안에 불린 쌀 3컵을 넣고 물 1컵 반을 넣어 줍니다 .
9. 무 1/5토막을 채 썰어 쌀 위에 올려 줍니다.
10. 시래기(1컵)를 맨 위에 순서대로 넣어 줍니다.
11. 뚜껑을 닫고 취사 버튼을 누른 후 약 30분(백미 시간) 동안 밥을 해 줍니다.
12. 뚜껑을 열고 그릇에 담아두면~
13. 시래기밥 완성~*
※삶아서 남은 시래기 보관방법
※ 시래기 밥에 어울리는 "<<달래 양념장>>" 만들기~*
양념장 재료
달래 1큰 술, 깨소금 1큰 술, 설탕 1큰 술, 물 1+1/2큰 술, 양조간장 5큰 술이 필요합니다.
1. 깨 1큰술, 설탕 1큰술, 달래 1큰술을 넣어줍니다.
2. 물 1큰술 반, 양조간장 5큰술을 넣어 줍니다.
3. 섞어주면 양념장 완성~*
4. 시래기밥 함께하면 맛있는 양념장이 됩니다.
※방송 이미지 출처; kbs 2tv 생생정보
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