4인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/4비지찌개라 하면 보통 신김치를 넣고 김치찌개처럼 끓이는데 울 큰딸은 우거지 넣고 하앟게 끓이는걸 좋아해요. 슴슴하게 끓여서 밥 조금 말아서 먹는 거 좋아하거든요. 두부요리 식당에서 공짜로 받아온 비지를 얼려둔게 있어 아침에 한 냄비 끓였어요. 배추 삶아 얼려둔거 한덩이 꺼내구요. 깔끔하게 그냥 맹물에 넣어 끓였어요.
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STEP 2/4한소큼 끓어오르면 비지를 넣어요. 어제 저녁에 냉장실로 옮겨 두었는데도 다 녹지 않았더라구요. 그래두 끓는 물에 넣는거니 상관 없긴 해요. 바닥에 눌치 않도록 살살 저어가며 끓여요. 처음엔 콩이 좀 거칠다 싶었는데 익을수록 우찌나 부드럽던지.....
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STEP 3/4양념은 마늘 1큰술, 새우젓, 1큰술, 국간장 약간 넣었어요. 소금간을 하긴 했지만 전체적으로 새우젓으로 간을 했어요.
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STEP 4/4보글보글 뽀얗게 끓어오른 비지찌개랍니다. 콩이 워낙 곱게 갈려서 아이들이 먹어도 걸리지 않을 정도로 부드러워요. 자극적인 맛도 없구요. 오늘 아침도 이거에 밥 넣어 비벼 한 그릇 먹고 나갔네요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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영어가좋다리뷰별점감사합니다. 맛있게 먹었어요^^2026.03.16 12:50 -
아쿠아 마린리뷰별점단백하게 잘 먹었습니다2023.12.19 20:36 -
뚱♩♪♬리뷰별점너무맛있네요ㅎㅅ매번김치만넣어 먹다가 콩비지만넣고할수있는걸 찿아 쉽게할수있어서 좋았어요 저는 들기름조금 추가해서 ㅎㅎ2022.02.28 12:55 -
콩닥쿵덕리뷰별점넘맛있어요! 유아식 찾다가 애기주려고만들었는데 선생님 덕분에 처음 콩비지먹여보네요.^^2021.12.19 10:22
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