Name: 삼계탕 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 토종닭 1마리; 밤 6개; 통마늘 3개; 대추 4개; 수삼 1뿌리; 은행 약간

삼계탕 만들기

가족들과 함께 건강하게 먹는 삼계탕 레시피

2인분

30분 이내

초급

마체프로

[더보기] 건강한 요리를 만드는 마체프로입니다

재료

재료

토종닭
1마리 구매
밤
6개 구매
통마늘
3개 구매
대추
4개 구매
수삼
1뿌리 구매
은행
약간 구매

노하우

닭고기 손질법
밤 손질법
밤 조리법
밤 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
은행 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

마체프로는 이렇게 간단하게 재료를 준비해 보았는데요
헛개나무, 당귀, 천궁, 녹각, 오가피, 둥글래, 황기 등 약재를 넣어 주시면
더욱 건강에 좋은 삼계탕을 만드실 수 있답니다!
STEP 2/7

마체프로는 콘콘 압력솥에 삼계탕을 만드려고 해요
쿤리콘 압력밥솥은 스위스 명품 주방용품 회사 쿤리콘에서 만든 압력솥인데요
STEP 3/7

까만색 밸브가 저절로 올라오고 내려가면서 압력밥솥 안의 수증기를 빼준답니다
압력솥으로 삼계탕을 만들면,
일반 냄비로는 40분 정도 걸리는 삼계탕이 단 15분 만에 만들어 진답니다!
압력으로 빠르게 익히면서도 닭고기 본연의 맛은 더욱 살려주는 게 특징이지요 :D
STEP 4/7

닭은 흐르는 물에 내장을 제거해주시고 기름기를 제거해 주세요
기름이 많은게 싫으시면 껍질을 약간 벗겨내고 요리를 하셔도 좋답니다
쿤리콘 압력솥에 물을 1/3 정도 넣어주시고
닭과 밤, 대추, 은행, 수삼을 넣고 통추후도 조금 넣어주세요
STEP 5/7

압력솥의 뚜껑을 닫고
마체프 전기렌지의 온도를 최고 온도인 9로 맞추고 기다리면 되는데요
쿤리콘 압력솥 뚜껑에 있는 계기가 자동으로 올라오며 붉은 줄이 두개가 다 보이면
전기렌지를 꺼주세요
그리고 마체프 전기렌지의 잔열에 두고 계기가 모두 내려가면 완성이랍니다!
STEP 6/7

닭고기도 아주 맛있게 잘 익었고
뽀얀 국물도 아주 진하게 잘 우려 나왔네요 ^^
STEP 7/7

이렇게 삼계탕 한그릇 먹고 나면,
더위도 싹! 물러날 것 같아요 ^^