봄을 부르는 담백 국수/봄동 메밀국수
봄향기 가득한 봄동으로 담백한 봄동 메밀국수 만들어 봤습니다
굴소스 넣은 소스에 메밀국수 삶아 비벼 먹는 초간단 메밀국수인데
봄동과 비벼 먹으니 입안에 향긋한 봄내음이 한가득 나네요~
비빔양념장이 짜지 않고 자극적이지 않은 담백한 맛이라
아이, 어른 모두 좋아하는 국수인데 칼로리도 거의 없어
야식으로 드셔도 넘 좋은 봄동 메밀국수랍니다
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 비빔양념장
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조리순서
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STEP 1/5재료 준비~~
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STEP 2/5계란은 삶아 먹기 좋게 썰어 두고 봄동은 채 썰고
당근은 가늘게 채를 썰어 주세요~
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STEP 3/5냄비에 물을 부어 물이 팔팔 끓으면 메밀면을 넣고
3~4분여 정도 삶아 찬물에 여러번 헹군 뒤 체에 건져 물기를 빼 주세요~
적힌 분량대로 양념을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요~
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STEP 4/5그릇에 삶아 놓은 면을 담고 봄동과 당근, 계란을
차례로 올려 주세요~
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STEP 5/5만들어 둔 양념장을 넣어 비벼 먹으면 되요~
- 메밀면 삶을때 찬물을 조금씩 부어 가며 삶아주면
면이 쫄깃하고 탱글 탱글 맛있게 삶아 진답니다
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