"두부모시조개탕"♪
추운겨울,
온가족이 따뜻하게 먹을 수 있는 국물이 시원하면서도 칼칼한 국요리입니다.
다양한 양념이나 재료가 들어가지 않아도
간단하게 일품으로 끓여낼 수 있는 두부모시조개탕,
만들어볼까요^^
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 육수
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조리순서
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STEP 1/9모시조개 200g을 준비, 찬물에 소금1스푼 넣어서 10분간 해감해줍니다. (백합,활,동죽,바지락 등등 취향껏 대체가능)
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STEP 2/9양파, 청양고추, 홍고추, 대파도 조금씩 썰어주고요~
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STEP 3/9두부도 한 입 크기로 썰어줍니다.
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STEP 4/9냄비에 해감된 모시조개와 두부, 양파, 청양고추, 홍고추를 모두 넣어줍니다.
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STEP 5/9여기에 물3컵을 부어주고요~
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STEP 6/9센불에서 한번 팔팔 끓여주고, 떠오르는 거품과 불순물은 국자로 떠냅니다.
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STEP 7/9조개탕이 끓기 시작해서 5분간 더 끓여주고, 소금간도 이때 해줍니다.
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STEP 8/9가스불 끄기 전에 미리 다져놓은 대파를 넣고 마무리해줍니다.
대파넣고 바로 가스불 꺼줍니다.
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STEP 9/9간단하지만 국물이 진국인 두부모시조개탕 완성!!!
- 조개의 경우,
오래 끓이면 질겨지기 때문에 모든 재료를 처음부터 같이 넣고 끓이는게 좋아요.
4.90
리뷰별점
포토 후기(5)
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XO리뷰별점단골포차이모님이 모듬조개 싸주셔서 뭐해먹지하다가 시장에서 두부사다가해먹었는데 국물이 진리네요:) 덕분에 알차게 해먹었어요 전 홍고추없어서 청양고추랑 대파 양파만 넣었는데도 최고네요!!2024.04.16 11:58 -
sjm0332리뷰별점너무맛있어요. 감사합니다2023.06.30 00:36 -
오구오구망고리뷰별점배추랑 팽이버섯이 있어서 더 넣었어요 넘 시원하고 맛나네요^^~~~ 이레시피 최고에요2023.05.30 21:53 -
시오나공주리뷰별점상합조개로 했는데..깔끔하게 넘 맛있네요!^^새로운 매뉴로 와이프랑 애들한테..ㅋㅋㅋ칭찬!!!2021.03.05 20:20
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