Name: 버섯칼국수
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 해물 다시팩 1팩; 농심후루룩칼국수; 느타리버섯 100g; 팽이버섯 100g; 표고버섯 100g; 계란 2개; 고춧가루 약간

조리순서

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STEP 1/10

사다놓은 해물 다시팩.. 너무좋아요!
집에서 재료 마련할려면 여러가지를 사야하기 때문에 돈도 많이 들지만요 요즘은 시대가 좋은 시대잖아요?
몇가지로 만드는 팩을 집에서 사다 쓰면 절약적이고 맛있는 육수로
여러 음식들을 많이 만들 수 있죠..
아직도 1개가 남아 있어 다음 육수 만들 때에도 간편하게 만들 수 있겠어요.육수를 만들 때에는 찬물에 팩 1개를 넣고서 약10여분간을 끓여주어야 하구요.
남은 육수는 냉장보관하셔서 드시면 되세요.
STEP 2/10

오늘은 버섯 칼국수를 만들려고 모듬 버섯을 사왔답니다. 1890원이에요. 홈플러스에 조금 늦은 시간아니면 알뜰코너에 간면 저렴하게 구입할 수 있죠.
STEP 3/10

그리고 계란을 준비를 했답니다. 계란 풀어서 사용할 것은 아니구요. 육수국물맛을 그대로 살려서 먹고,또 계란도 그대로 먹을려고 풀지는 않을 거에요.
STEP 4/10

깨끗하게 다듬어 놓았답니다.
모듬이라서 버섯국물을 우려내는데에도 엄청 좋아요.
저걸 다 사용하느냐구요?
아니에요..
반은 냉장보관해둘 거에요.
STEP 5/10

칼국수 생면을 사올려고 했는데요. 농심 후루룩 칼국수를 예전에 먹었더니 굉장히 맛있더라구요.
STEP 6/10

칼국수에 있는 스프를 넣고요.. 양파와 표고버섯과 느타리버섯을 넣어서 한번 더 끓인답니다.
(연한 팽이버섯은 나중에 넣을려고 합니다)
푸욱 끓이다가요..~
STEP 7/10

계란 2개중 한개만 우선 퐁당 넣어준답니다. 그러면 나중에 그릇에 담을 때에 계란을 보면 완숙이 되어 있죠? 남은 한개는 반숙으로 먹을거에요. (우측사진은 다 끓이고 난 다음 사진이에요)
STEP 8/10

그리고 칼국수면을 넣어준답니다. 끓으면요..
STEP 9/10

파를 넣고 남은 버섯중에 팽이버섯을 같이 넣어준답니다.
그리고 살포시 끓여주죠..
STEP 10/10

남은 계란 1개를 살포시 올려준답니다.
그리고 한소쿰 끓여 주면서 불을 끄구요.
그릇에 담아야겠죠?
그러면 이렇게 이쁜 버섯칼국수가 되죠!!

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