Name: 차돌박이된장찌개
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 차돌박이 150g; 두부 1/2모; 새송이 1개; 양파 1/2개; 대파 1대; 청양고추 2개; 무 4조각; 다진마늘 1큰술; 쌀뜨물 3컵; 된장 2.5큰술; 고추가루 2큰술

차돌박이된장찌개

뜨끈한 국물을 먹고 싶은 날엔 푸짐한 차돌박이된장찌개를 끓여보세요.

2인분

30분 이내

초급

배고픈엄마

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재료

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양념

노하우

두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
무 손질법
무 보관법
된장 조리법
고춧가루 보관법

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STEP 1/9

두부 1/2모, 새송이 버섯 1개를 깍뚝썰기 합니다. 양파 1/2개는 네모나게 자르고 대파 1대는 뿌리 흰부분과 초록부분을 분리해 쏭쏭 썰고 청양고추 2개도 쏭쏭 썰어 줍니다.
STEP 2/9

뚝배기나 냄비에 0.5cm 두께로 통썰기한 무 4조각을 반달로 자른 후 굵직하니 채썰어 담고 차돌박이 150g을 크지않게 굵직하니 썰어 담아 줍니다.
STEP 3/9

여기에 쏭쏭 썬 대파 흰부분을 담고 다진마늘 1큰술을 넣고 볶아 차돌박이를 완전히 익혀 줍니다. 다른 기름없이 차돌박이 기름으로 볶았습니다.
STEP 4/9

그리고 쌀뜨물 3컵을 부어 줍니다.
STEP 5/9

된장 2+1/2큰술을 체에 풀어 넣어 줍니다.
STEP 6/9

고추가루 2큰술을 넣어 줍니다.
STEP 7/9

준비한 두부, 새송이, 양파를 넣고 끓여 줍니다.
STEP 8/9

국물이 고르게 우러나도록 전체적으로 바글바글 끓여 줍니다.
STEP 9/9

그리고 준비한 대파 초록부분, 청양고추를 넣고 한번더 끓여 주시면 되겠습니다.

요리후기9 댓글1

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

순수

리뷰별점

어른 아이다 잘먹었습니다

2022.04.19 14:47
은빈 맘

리뷰별점

된장조절이 안돼 짜게 됐지만 넘 맛있게 잘 먹었어요~^^

2020.05.27 18:33
요리왕모모

리뷰별점

너무 맛있게됐어요^^ 마늘안넣고 된장찌개 처음끓였는데 맛있어서 신기하네요^^ 감사합니다♡

2019.04.26 17:18
그녀에게♡

리뷰별점

맛있게잘먹었습니다~^^

2017.06.08 12:21