느타리버섯전

느타리버섯전

느타리 버섯의 쫀득함에 양파와 당근의 아삭함

그리고 계란이 폭신한 보드라움~

이 모든 것을 감싸는 기름의 매끄러움까지

완전 식감의 오케스트라가 입안을

즐겁게 해주는 느타리버섯전

4인분

30분 이내

초급

이오eo25

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STEP 1/7

당근과 양파는 가늘게 채썰고
STEP 2/7

지저분한 느타리 밑둥은 숭덩 잘라버렸어요
STEP 3/7

비닐에 양파와 당근 담고
느타리버섯도 쪽쪽 찢어주면서
비닐 봉다리에 넣어주었어요
STEP 4/7

부침가루 솔솔 야채들 위로 뿌려주고
STEP 5/7

비닐 봉지를 오므리고
툭툭 쳐주면서 돌려주면
얼추 부침가루 옷을 얇게 입었죠~~
STEP 6/7

계란에 소금 약간 넣고 잘 섞어주었어요
STEP 7/7

열 오른 팬에 식물성 기름 두르고 노릇노릇하게 부쳐주었어요

: 버섯과 당근, 양파에 부침가루 옷을 입히지 않고 계란에만 담궜다가 부치게되면 물이 생겨서 눅눅해져요

하지만 부침가루(밀가루여도 괜찮아요)를 살짝 입혀주면 눅눅해지지 는 않지만 밀가루 맛이 많이 나지 않아서 훨씬 고소하고 맛있어요

요리후기3 댓글4

5.00

리뷰별점

권은희=민서

리뷰별점

따라하기 너무 쉽고 무엇보다 신랑이 맛있다고 하니까 더 좋네요~

2016.04.28 20:23
도림동 레지나

리뷰별점

간편하면서 맛있네요~ 잘 따라했습니다^^

2016.03.05 11:44

쉐프의 한마디

네~~감사합니다. 좋은 주말되세요

2016.03.05 13:10
쌍큼쭈

리뷰별점

하기도 쉽고 맛잇어요~!!

2016.02.02 19:26

쉐프의 한마디

우앙~~~ 감사합니다

2016.02.02 20:31

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