겨울철 최고별미 굴매생이국
제철에만 먹을 수 있는 별미 중 겨울철 최고별미는 굴매생이국이 아닌가 싶어요
오랜만에 끓여본 굴매생이국 입니다
3인분 
5분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6굴은 굵은소금을 넣고 휘휘 저어주면 이물질들이 잘 떨어져요
씻어서 체에 받혀 물기 뺍니다
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STEP 2/6매생이는 엷은 소금물에 씻어 3~4번 휑궈 체에 받힙니다
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STEP 3/6냄비에 다진마늘과 굴을 넣고 참기름으로 볶아요
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STEP 4/6굴향이 올라오면 채썬무를 넣고 잠시 볶아요
무는 생략해도 좋습니다
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STEP 5/6다시마 우린 물을 넣고 끓여요
다시마 물은 미리 두어시간 불려서 사용하면 됩니다
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STEP 6/6잘 끓으면 매생이넣고 살짝만 더 끓여 마무리 해요
간은 국간장으로 했습니다
매생이는 오래 끓이면 풀어져서 못 먹어요
그래서 재빨리 끓여내야 됩니다
- 검푸른 빛이나고 들어 올렸을때 끊어지는 것이 아니라 길게 매달려 올라 오는 것이
싱싱하고 좋은 매생이라고 합니다
매생이는 오래 끓이면 풀어져서 못 먹어요
그래서 재빨리 끓여내야 됩니다
3.67
리뷰별점
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Jeen리뷰별점오늘 끓이렵니다2017.01.09 20:07 -
♥시현맘♥리뷰별점오늘 저녁에 해먹었는데 넘 맛있었어요~^^가족들이 밥 한그릇 뚝딱!2016.03.17 20:36 -
초보하쿠리뷰별점메생이를... 너무 많이 넣어서......ㅠㅠ2016.01.23 19:49
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