노버터 콩배기 쑥케이크

노버터 콩배기 쑥케이크

버터없이 쑥가루와 보리쌀가루를 이용한 미니 쑥케이크를 만들었어요. 완두배기를 넣어 콕콕 씹히는 맛과 향긋한 쑥향이 맛있는 미니 케이크에요. 위에 콩가루를 살살 올려주면 그럴듯한 명절을 위한 미니 케이크가 됩니다. 담백, 고소해서 맛있게 먹었던 케이크에요. 담백하고 향긋한 미니 쑥케이크~ 만들어봐요~

4인분

60분 이내

초급

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노하우

쑥 손질법
설탕 조리법
소금 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
포도씨유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

먼저 각종 배기들을 물에 충분히 불린 후 물기를 제거하고 덧가루에 살짝 버무려 둡니다.
STEP 2/6

체친 보리쌀 가루, 쑥가루, 베이킹 파우더에 설탕과 소금을 넣어 거품기로 가볍게 섞어 한쪽에 두고
STEP 3/6

볼에 오일과 달걀, 우유를 거품기로 잘 섞은 후
STEP 4/6

액체류에 가루류를 넣고 거품기로 대충 섞다가 밀가루 코팅을 한 콩배기들을 넣고 거품기로 섞어주세요.
STEP 5/6

틀에 80프로 정도 채운 후 170~180도로 예열된 오븐에서 20~25분 정도 구워주세요. 꼬치로 찔러보아 깨끗하면 다 구워진겁니다~
오븐
STEP 6/6

한김식혀 틀에서 분리한 후 식힘망에 식힌 후 콩가루를 뿌려주면 완성~!

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