Name: 돼지고기 고추장찌개♪
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기; 감자; 당근; 양파; 호박; 대파; 물 3컵; 멸치액젓; 고추장 2스푼; 고춧가루 1스푼; 간장 1스푼; 다진마늘 1스푼

"돼지고기 고추장찌개"♪

추운겨울, 얼큰하면서도 따뜻하게 먹을 수 있는 찌개요리.

그중에서도 야채듬뿍/고기듬뿍 들어가 골라먹는 재미까지 있는 고추장찌개입니다.

밥반찬으로도~ 술안주로도 손색이 없는 찌개,

만들어볼까요^^

2인분

60분 이내

아무나

서재인

[더보기] http://blog.naver.com/believe1011

재료

재료

양념

고추장
2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
간장
1스푼 구매
다진마늘
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노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
멸치액젓 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

돼지고기는 큼직하게 썰어서 준비합니다.
STEP 2/9

감자, 당근, 양파, 호박, 대파도 큼직하게 썰어서 준비하구요~
STEP 3/9

고추장2스푼, 고춧가루1스푼, 간장1스푼, 다진마늘1스푼을 넣어서 양념장을 만들어줍니다.
STEP 4/9

냄비에 돼지고기를 넣은뒤 양념을 넣어 버무려주고요~
STEP 5/9

가스불을 약하게 켜서 서서히 볶아줍니다.
STEP 6/9

돼지고기가 다 익으면 감자, 당근, 양파도 넣어주고요~
STEP 7/9

여기에 물3컵을 넣어서 섞어준 뒤, 냄비뚜껑을 덮고 팔팔 끓여줍니다.
STEP 8/9

끓어오르면 다시 뚜껑을 열고 호박과 대파를 넣어주고요~
이 상태로 센불에서 10분간 끓여줍니다.
STEP 9/9

채소랑 고기가 부드럽게 푹 익혀진게 눈으로 확인되면 멸치액젓을 넣어 간을 맞춰주고 돼지고기 고추장찌개는 완성입니다.

찌개를 끓일때 굳이 육수를 사용할 필요는 없구요~

돼지고기와 갖은 채소들이 천연육수 역할을 해주어

여기에 멸치액젓으로 간만 맞춰주면 감칠맛이 제대로난답니다.

요리후기8 댓글2

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

지림이

리뷰별점

맛있게 잘 먹었습니다

2021.02.14 19:06
유정탱

리뷰별점

돼지고기 고추장찌개~~~짐 두번째 하는데 신랑이 너무 맛있다고 좋아해요^^~

2018.09.14 14:25

쉐프의 한마디

고기 들어가면 뭐든 맛있지요~ ㅎㅎ 간단해도 맛은 굿굿, 그게 최고입니다~ 감사합니다!!

2018.09.14 16:24
hootgirl

리뷰별점

우왕 맛있어용~잘먹었습니당^^

2017.12.04 18:41
hong1250

리뷰별점

고추장찌개 첨 끓여 봤는데 신랑이 너무 잘먹구 자주 해달라고 해요ㅎㅎ 레시피 감사해요^^

2017.09.26 20:25