김치찌개
요즘 백종원님의 레시피가 화제죠~? 백종원레시피대로 김치찌개에 색다르게 새우젓을 넣고 끓여보았습니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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찌개용
- 양념
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조리순서
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STEP 1/9먼저 김치는 쫑쫑 먹기좋게 썰어 준비해주세요.
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STEP 2/9냄비에 쌀뜬물을 붓고 돼지고기를 넣어 푹~ 끓여주세요.
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STEP 3/9물이 끓으면 된장 반스푼 넣어주기. (된장을 넣어야 깊은맛이 난다고 하더라구요.)
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STEP 4/9고기를 10~15분정도 팔팔 끓여준 후 김치도 넣어주세요. 김치랑 고기의 비율이 3:1 이 되어야 가장 맛있는 비율이라고 하는데요. 사실 비율맞추기 어렵더라구요;; 그냥 내맘대로 투척~
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STEP 5/9다진마늘 반스푼과 고춧가루 1스푼 넣어주시구요.
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STEP 6/9국간장 반스푼도 넣어주시고
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STEP 7/9간은 새우젓으로! 새우젓이 은근 짜기때문에 처음부터 많이 넣지 마시고 간보시면서 취향껏 조금씩 넣어주시는게 좋을것 같아요.
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STEP 8/9그리고 대파와 청양고추 넣어주시구 팔팔 끓여주세요^^
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STEP 9/9두부도 반모 있길래 막바지에 넣어주었어요. 백종원표 김치찌개는 오래 끓이지않아도 맛있더라구요. 쌀뜬물로 만들어 그런지 나름 걸쭉해지면서 감칠맛이 굿굿!
4.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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ㄱ.써니리뷰별점저희집은 삼삼하게 먹어서 찌개보단 좀더 국보단 적게 국물을 해서 먹었답니다~ 간단하고 한끼로 해먹기도 편하네요ㅎㅎ2016.01.25 14:46
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