Name: 참치김치찌개 간단 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 참치 1캔; 묵은지 1/4포기; 대파 1개; 감자(중) 3개; 양파 1/2개; 홍고추 1/2개; 고춧가루 0.5T; 들기름 1T; 설탕 0.5T; 김치국물 1국자; 다진마늘 0.5T; 물(쌀뜨물) 4컵

참치김치찌개 간단 레시피

참치김치찌개 맛있게 끓이는법 이거쥬~ 백종원 레시피보다 더 맛있어!! 그동안 튀기고 볶고 느끼한 음식들만 계속 먹었더니 얼큰한 국물이 계속 땡기네요 재료도 간단하고 실패할 확률이 적어서 만만하게 끓여 먹기 좋더라구요~ 지금처럼 찬바람 부는 날씨에는 칼칼하면서 따뜻한 국물이 더욱 생각나잖아요~

4인분

30분 이내

초급

달콤하게

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대파 손질법
대파 조리법
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감자 손질법
감자 조리법
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양파 손질법
양파 보관법
고춧가루 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
설탕 조리법
김치 손질법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

김치 1/4 포기를 먹기 좋은 크기로 썰어서 주세요.
STEP 2/13

고춧가루 0.5T, 들기름 1T, 다진마늘 0.5T 넣고 달달 볶으면 고소한 냄새~침샘 폭발이네요.
STEP 3/13

돌김에 따끈한 밥 한큰술 올려 먹어도 꿀맛~
STEP 4/13

쌀뜨물로 하면 국물이 더 맛있는데 오늘은 해놓은 밥이 많아서 물을 넣었어요. 4컵을 넣어 센불로 끓인 후 약불로 줄여주세요.
STEP 5/13

끓이는 동안 재료들을 손질하고 잘라주세요, 감자를 넣으니 포슬포슬하니 먹을수록 식감이 정말 좋더라구요,
STEP 6/13

김치국물을 1국자 떠서 넣어주세요. 국자 크기가 작다면 1국자 더 넣으세요!!
STEP 7/13

갖은 재료들을 넣고 한소금 끓여주세요!
STEP 8/13

약불로 감자가 익을정도로 끓여주세요 .
STEP 9/13

고춧가루와 설탕을 0.5T씩 넣어주세요. 설탕을 넣으면 신맛을 잡아줘서 맛이 좋답니다.
STEP 10/13

이제 참치를 개봉하고 넣으면 되는데요. 깔끔하게 먹고 싶다면 기름을 빼서 만드시고요. 맛깔나게 드시고 싶다면 통채로 털어 넣으세요~
STEP 11/13

기름을 빼지 않고 넣었더니 맛깔스러운 국물맛이 확실히 다르게 느껴지는 것 같아요^^ 저희 집 입맛에는 이게 맞더라구요! 간을 본 후 싱겁다면 소금으로 맞춰주세요.
STEP 12/13

마지막으로 홍고추와 대파를 올려 보글보글~ 참치김치찌개 맛있는게 끓이는법 완성이네요. 다른 반찬이 필요 없을 정도로 밥도둑이랍니다. 오랫시간 약불로 끓이면 국물이 진하게 더 맛있어 지는 것 아시죠? 국민찌개라고 불릴 정도로 다들 좋아하잖아요. 고기를 넣어도 되지만 참치 넣으면 간단 해지네요. 초보자도 만만하게 끓일 수 있을 것 같아요~
STEP 13/13

국물을 작작하게 만들어도 되고 넉넉하게 만들어 남은 국물에 라면 넣으면 별미랍니다! 묵은지 많아서 고민이라면 오늘 저녁은 참치김치찌개 맛있는게 끓이는법 참고하셔서 드셔보시는건 어떠세요!!