명란볶음밥 , 미나리로 향긋함을 더한 미나리 명란볶음밥 레시피 :)
짭쪼롬한 명란젓과 향긋한 미나리를 이용한 간단한 볶음밥
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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듬뿍
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10미나리는 한입크기로 썰고 대파는 잘게 썰어준다.
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STEP 2/10계란은 풀어서 준비한다.
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STEP 3/10식용유를 넣은 팬에 썰어둔 대파와 다진마늘 1티스푼을 넣고 달달 볶아 향을 내준다.
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STEP 4/10마늘이 노릇하게 익어가면 파와 마늘을 팬의 가장자리로 놓고 풀어둔 달걀물을 붓는다.
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STEP 5/10처음부터 휘젓지 말고 계란이 2/3 익었을때 스크램블에그를 만들때처럼 살살 뒤적여 익힌다.
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STEP 6/10계란이 다 익었을때 밥을 넣고 참기름 1스푼을 넣어 모든 재료들을 잘 섞어준다.
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STEP 7/10밥알이 뭉친 곳 없이 잘 풀어졌을때 명란젓 1스푼(듬뿍)을
넣고 (명란젓 껍질은 쓰지 않는다.)
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STEP 8/10굴소스를 1스푼 넣어준다.
(명란젓마다 염도가 다르니 양 조절 필수)
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STEP 9/10명란젓과 굴소스가 밥에 잘 섞이도록 볶아준 후 불을 끄고 미나리를 넣어 살살 섞어준다.
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STEP 10/10그릇에 미나리를 섞은 볶음밥을 담고 김가루와 명란젓 1/2스푼 , 마요네즈 1티스푼을 올린 뒤 깨를 뿌려내면 완성 !
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