백주부의 집밥레시피 52, 고기듬뿍 제육덮밥(볶음)♪
고기가 진짜 듬뿍 들어가는 제육덮밥이랍니다.
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10양파는 얇게 채를 썰고 대파는 양파 길이와 똑같이 썰어주세요.
당근은 반으로 갈라 얇게 썰고 청양고추와 홍고추는 어슷(송송)썰어주세요
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STEP 2/10양배추는 얇게 채를 썰어 준비합니다.
그리고 모두 섞어 놓습니다.
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STEP 3/10삼겸살은 얇게 썰어 준비하면됩니다.
(삼겹살 대신 목살도 좋아요!)
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STEP 4/10팬을 달구고 식용류를 넣은 다음 돼지고기를 볶아주세요.
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STEP 5/10돼지고기의 겉면이 하양게 익기 시작 하면 설탕 1T를 넣어주세요.
설탕을 넣으면 단맛이 증가하고, 완성된 음식이 더욱 맛있어 진다고 그러더라구요!
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STEP 6/10설탕을 넣고 살살 볶은 다음 고춧가루 2T, 다진마늘 1.5T, 간장5T를 넣고 섞어가면 볶아주세요.
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STEP 7/10돼지고기에 양념이 베이도록 볶아주세요. 불이 세면 양념이 타니깐 중간불로 볶아주세요.
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STEP 8/10볶은 돼지고기에 채소를 한꺼번에 넣습니다.
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STEP 9/10센불에서 돼지고기와 채소를 섞어가며 빨리 볶습니다.
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STEP 10/10채소가 반쯤 익으면 후춧가루를 조금 뿌리고 참기름, 통깨를 섞어 완성합니다.
- 계란후라이를 올리면 더욱 고소한
고기는 역시 듬뿍 넣는게 좋아요,
4.40
리뷰별점
포토 후기(3)
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스지쿵야리뷰별점저는 설탕,올리고당을 거의 간장이랑 비슷한비율로했어요ㅎㅎ국물없어서좋아요2022.10.04 18:11 -
봉리리뷰별점맛있게 잘 먹었어요. 고기를 1키로 볶았더니 ㅋㅋ 간이 부족해서 굴소스 추가 했답니다. 매운걸 못먹는 애들위해 고춧가루도 2스푼만 넣음. 다들 맛있다며 잘먹네요^^2022.06.24 19:16 -
yr.Jeong리뷰별점맛있어요. 재료가 많지 않아도 되고 20만에 조리해서 간단하게 저녁먹었어요.2017.12.12 19:19 -
Ringo5u리뷰별점간단하고 맛있었어요!2017.02.24 12:42
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