[감자전] 바삭 쫀득한 감자전 만들기! -양싸
술마실때.. 특히 눈이 오거나 비가 오거나
할때.... 왜 전 먹고싶지요?
그래서 제가 .. 감자전을 만들었어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10청양고추 2개와 홍고추 1개를
어슷 썰어주세요.
얇게.. 그치만 정말 조금만 있어도 됩니다.
쑥갓도 진짜 조금만 필요해요.
데코용이라서..
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STEP 2/10감자 8개를 씻어 감자칼로
깎아주고 다시 씻어 준비해주세요.
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STEP 3/10저는 강판을 사용할겁니다.
아, 강판에 가는게 힘드신 분들께서는 깍둑 썰어 믹서에 갈아주세요.
사실 믹서에 갈고싶은 마음이
굴뚝같았으나 믹서기가
운명.. 했습니다.ㅠㅠ...
손 조심하시구요!!
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STEP 4/10체에 감자 갈은것을 올려주세요.
수분과 건더기 분리중..
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STEP 5/10이렇게 잠시 놔두시면 분리가 됩니다.
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STEP 6/10버리지마세요.
감자전에 양보하세요.
버리면 안되요. 요 밑에 감자전분이 가라앉거든요.
기다려주세요.
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STEP 7/105분정도 기다려서 살짝 옆으로
기울여보면 감자전분이 가라앉아요.
그러면 물만 버려주세요.
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STEP 8/10감자 갈은것과 감자전분 그리고
소금 1ts을 넣고 섞어주세요.
믹서로 가시고 체에받쳐 물만
따로 받아두어도 마찬가지로
전분이 내려오니 버리지마세요.
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STEP 9/10후라이팬에 식용유 두르시고
숟가락으로 한스푼씩 떠서
동그랗게 모양 잡으시고
중불에서 지져주세요.
겉표면이 살짝 익어가는 것 처럼 보이시면 데코해주시고
뒤집어주세요.
감자갈은것과 감자전분
오로지 감자로만 만든 감자전
참 맛있겠죠?
앞뒤로 노릇 노릇 구워주시면 됩니다!
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STEP 10/10달래간장과 함께 감자전 드시면 더욱 맛있어요!!
크게 만들어도 되고
작게 만들어도 되고
취향껏 감자전을 만드시면 됩니다!
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