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새콤하게 무쳐먹는 생미역오징어무침
생미역을 가지고 새콤하게 무쳐 보려고 합니다. 미역만 무치면 심심한 것 같아서 여기에 오징어도 함께 넣어 무쳐 보려고 합니다.
3인분 30분 이내 초급
재료
양념
노하우
  • 미역 조리법
  • 오징어 손질법
  • 오징어 조리법
  • 오징어 보관법
  • 고추장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 황설탕 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
미역이나 다시마 같은 해조류에 함유된 알긴산과 라미닌은 심장병은 물론 뇌졸중, 비만 등의 성인병을 예방하므로 많이 드시는 게 좋답니다. 특히 미역의 끈적끈적한 성분인 알긴산은 혈중 콜레스테롤의 산화를 막아서 혈관을 강화해주어 심장 질환 에 탁월한 효과가 있으며, 해조류에 풍부하게 함유된 수용성 식이섬유 또한 혈중 콜레스테롤 농도를 감소시켜 심장 질환 예방에 좋다고 합니다. 또한 미역은 피를 맑게 해주어서 산모들에게는 꼭 먹어주어야 할 필수 식품이기도 하지요.
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