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통삼겹살 보쌈
물에 풍덩 담가 익히는 것이 아닌 저수분을 이용한 통삼겹살 보쌈이예요. 물을 하나도 쓰지 않고 자체 수분으로 만들기 때문에 육즙이 그대로 살아있어 더욱 맛있고 쫄깃 쫄깃한 식감을 준답니다. 매콤하면서 시원한 새우젓소스에 보쌈 하나 콕! 집어 아삭한 김치와 한 입하면 너무 맛있어요.
4인분 60분 이내 중급
밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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요리후기1 댓글4
5.00
리뷰별점
  • 바람산
    리뷰별점
    덕분에 맛있게 잘 먹었답니다. 돼지고기 특유의 냄새도 안나고 육질도 부드러워 아이들도 좋아하는군요. 특히 주물럭처럼 손이 많이 안가니 앞으로 자주 해먹을 것 같습니다^^
    2016.03.03 19:43
    쉐프의 한마디
    맞아요.~~~ 의의로 손이 많이 안 가서 편한 요리랍니다.^^
    2017.11.27 17:26
#저수분요리#통삼겹살요리#통삼겹살보쌈#고기요리
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