Name: 계란으로만 부쳐낸 팽이버섯전♪
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 팽이버섯 1/3봉지; 계란 2개; 당근; 대파; 소금

계란으로만 부쳐낸 "팽이버섯전"♪

부침개는 먹고 싶은데 밀가루나 부침가루는 집에 전혀 없고.. 그럴땐 계란만으로도 간단하게 만들 수 있는 부침개예요~ 담백하면서도 부드러운 맛이 입안을 가득 감싸는 팽이버섯전, 소개해드릴께요^^

1인분

5분 이내

아무나

서재인

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노하우

조리순서

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STEP 1/8

팽이버섯을 준비, 비닐채로 밑둥을 잘라내고 준비합니다.
STEP 2/8

당근과 대파는 조금씩 다져서 1스푼 정도의 양이 되게끔 준비하구요~
STEP 3/8

그릇에 계란2개를 풀고~ 다진당근과 대파, 소금을 넣어줍니다.
STEP 4/8

그리고 잘 섞어주기.
STEP 5/8

후라이팬에 약간의 식용유를 미리 넣은 다음, 팽이버섯을 길이대로 1봉지 기준, 3분의 1양을 펼쳐줍니다.
STEP 6/8

가스불을 켜고 후라이팬이 가열되기 시작하면 미리 만들어 놨던 계란물을 부어줍니다.. 넉넉하게 팽이버섯이 잠기는듯한 느낌으로 계란물을 부어주세요.
STEP 7/8

중약불에서 서서히 익혀주고 윗면이 말라가는게 보이면 뒤집어서도 마저 익혀줍니다.
STEP 8/8

노릇노릇하게 잘 부쳐진 촉촉하면서도 부드러운 "팽이버섯전" 완성!!!!!!

팽이버섯전은 딱 한번만 뒤집어서 한면을 충분히 익혀주면 됩니다.

결따라 젓가락으로 찢어가며 먹으면 되구요~

두툼하게끔..살짝 두께감있게 부쳐내면 씹는맛도 좋을거예요.

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

아주맛있어

리뷰별점

와...진짜 간단하고 맛도 좋고 잘 부쳐지네요 님 레시피들 살펴 보고 쉬운 거 따라하는데 야식으로 만들어 먹었더니 너무 좋아요 아기도 첨으로 팽이버섯을 먹었네요 잘 안먹는 편인 아기인데 자기가 달라고 해서 먹네요 넘 감사해요

2019.03.06 23:15

쉐프의 한마디

팽이버섯전이 전중에서는 아마 제일 간단한듯해요~ ㅎㅎ 아기 먹일거면 팽이버섯 잘게 쫑쫑 썰어서 숟가락떠서 한스푼씩 작게 전부치는것도 추천해드려요^^

2019.03.12 17:35
찬익맘

리뷰별점

쉽게 만들었는데 맛은 짱

2018.07.22 13:18
성현&예지맘

리뷰별점

맛있어요 이것만 먹어도 배불러요~^^

2017.07.07 19:33
조향분

리뷰별점

간편하고 맛있네요.최고~

2016.11.16 20:19

팽이버섯전 맛보장 레시피