봄동쌈&봄동나물&봄동겉절이&봄동된장국
추위에 얼었다 녹았다 반복하면서 달콤한 맛이 상승한 봄동으로 차린 소박한 우리집 식탁입니다. 고기를 넣어 싸먹으면 더욱 맛있는 아삭한 봄동쌈과 새콤고소한 봄동나물, 짭쪼름하면서 입맛을 당겨주는 봄동겉절이 그리고 구수한 봄동된장국까지~ 봄동의 무제한 변신이랍니다.
3인분 
60분 이내 
중급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 봄동 쌈재료
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- 봄동 나물 재료
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- 봄동 겉절이 재료
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- 봄동 된장국 재료
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- 봄동 쌈양념
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- 봄동 나물 양념
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- 봄동 겉절이 양념
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- 봄동된장국 양념
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조리순서
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STEP 1/8[봄동 쌈]봄동은 끓는 물에 데쳐낸다.
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STEP 2/8접시에 정갈하게 담아내면 완성(간장에 쌈 싸 먹는다.)
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STEP 3/8[봄동 나물] 데친 봄동은 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 4/8된장, 깨소금, 참기름, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐내면 완성된다.
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STEP 5/8[봄동 겉절이]봄동은 먹기 좋은 크기로 찢어 굵은 소금으로 절여둔다.
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STEP 6/8간이 들면 물에 씻어준 후 김장하고 남은 양념을 넣고 버무려주면 완성된다.
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STEP 7/8[봄동 된장국]멸치 육수를 먼저 낸 후 본동을 된장에 버무려 넣어 준다.
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STEP 8/8마지막에 마늘과 붉은고추를 넣고 마무리한다.
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