프리타타 만들기
저희 집 냉장고는 항상 꽉 차 있어요. 막상 꺼내 먹을건 없는데 왜 냉장고가 꽉차있는지 모르겠어요. 무튼 그런 냉장고에 식빵과 베이컨이 유통기한이 아슬아슬하게 걸려있는거죠. 그래서 베이컨 식빵 프리타타를 만들기로 했어요. 프리타타는 잔반처리용 요리죠. 잔반, 야채 처리는 프리타타만한게 없는거 같아요. 파티요리로도 좋아서 언제 어디서든 근사하게 만들어 먹을 수 있는 프리타타.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/17우선 계란을 4~5알 깨주세요.
-
STEP 2/17콘옥수수 3큰술과 소금 1작은술 넣고
-
STEP 3/17요렇게 마구 휘저어 주세요.
-
STEP 4/17냉장고에 묵혀 딱딱해져 토스트 밖에 못해먹는 식빵 2장을
-
STEP 5/17요렇게 큐브 형태로 깍둑 썰어 준 후,
-
STEP 6/17계란과 콘을 섞은 계란물에 넣어 줍니다.
-
STEP 7/17계란물이 식빵에 스며들어 식빵이 촉촉해 질 정도로 잘 휘저어가며, 묻혀 주세요.
-
STEP 8/17해먹을대로 다해먹고 남은 베이컨이 7장이 있더군요. 어차피 볶다보면, 조금 씩 잘라지니 큼직하게 썰어 주세요.
-
STEP 9/17양파도 큼직하게 썰어 주고,
-
STEP 10/17기름을 두르지 않은팬에 베이컨과 양파를 넣고 볶아 줍니다. 프리타타를 프라이팬으로 만들경우 팬은 궁중팬 작은걸로 사용해 주어야 모양이 이쁘게 나온답니다. 베이컨과 양파는 중불로 양파가 투명끼가 보일때까지 볶아준 후, 중약불로 바꿔
-
STEP 11/17계란물 입힌 식빵을 넣고,
-
STEP 12/17체다치즈 2장과 모짜렐라치즈 한주먹 넉넉히 넣어 주세요.
-
STEP 13/17계란이 50%정도 익어가고 치즈가 다 녹을때까지 계속 저어 줍니다. 50%정도 익었다 생각이 들면, 모양을 잡고
-
STEP 14/17모짜렐라 치즈 듬뿍 뿌리고 파슬리로 마무리 해 주세요.
-
STEP 15/17약불로 줄이고 뚜껑 덮은 후 10분 기다리면
-
STEP 16/17쨘. 먹음직스러운 프리타타가 되었네요.
-
STEP 17/17마지막으로 파마산 치즈가루를 듬뿍 듬뿍 뿌려주면 맛있는 베이컨 식빵 프리타타 완성. 치즈가 많이 들어간 프리타타라서 썰어서 조각으로 먹기는 어려워서 요고는 퍼드셔야해요. 쭈악 쭈악 늘어나는 치즈. 왠만한 피자보다 맛있더라구요. 프리타타는 본인 스타일대로 집에 있는 야채나 먹다남은 파스타를 넣어 만들어 먹어도 정말 맛있어요. 집 냉장고에 죽어있는 재료들이 조금씩 보이기 시작한다면 요렇게 프리타타 만들어 드셔보세요. 계란만 있으면 만들 수 있답니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,