맛있는 밑반찬 애호박 야채 볶음
집에 있는 야채들을 이용해서 후딱 만드는
액젓을 사용하여 감칠맛나게 맛있는 애호박 야채볶음이예요. ^_^
만든 후에 바로 먹어도 맛있고, 냉장고에 두었다 먹어도 맛있어요.
개인적으로는 좀 식은 다음에 먹었을때가 더 맛있더라고요. >_<
6인분 이상 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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중간사이즈
- 양념
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조리순서
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STEP 1/5호박,야채, 햄은 취향에 따라서 먹기 좋은 사이즈로 썰어서 준비해주세요.
길쭉하게 썰어도 되고 ~
동글하게 썰어도 되고 ~
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STEP 2/5달궈진 후라이팬에 기름을 살짝 둘러주신후에 다진마늘을 넣고 살짝 볶아주세요.
마늘향이 슬슬 올라오기 시작할때까지만 볶아주시면 됩니다.
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STEP 3/5마늘향이 슬슬 올라오기 시작하면 썰어놓았던 모든 재료들을 넣고 볶아주세요.
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STEP 4/5재료들이 95 퍼센트 이상 다 익었을때,
후추와 액젓을 넣어주시고 , 액젓의 비린향이 사라질때까지 조금만 더 볶아주세요.
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STEP 5/5깨소금 솔솔 뿌려서 마무리 ~ ^_^
- 1. 저는 피망과 양파를 사용했지만, 둘 중에 한가지만 넣으셔도 되고, 그 외에 당근, 버섯.. 등 다른 야채를 이용하셔도 됩니다.
2. 햄도 없으면 생략하셔도 돼요 .
3. 액젓은 까나리나 멸치 사용하시면 됩니다.
4. 액젓이 없으면 소금과 후추로만 간 하셔도 되는데 맛은 완전히 틀려요. 하지만 두 가지 방법 다 맛있어요 . ^_^
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