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송송이야

자취라이프 퓨전된장찌개 무 잔뜩 넣고 끓인 무 어묵된장찌개에요:)

오늘은 예전에 퓨전? 나름 창작으로 만들어 먹은 된장찌개에요~

백종원레시피보고 따라서 무를 넣고 안에 부수적인게 없어 어묵을 넣고:)

그리하여 무어묵된장찌개를 만들었어요:)

2인분 15분 이내 초급
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재료Ingredients
노하우 영상
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▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 새송이버섯 손질법새송이버섯 손질법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
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▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
뚝배기에 쌀뜬물을 넣고 끓여줍니다.
(멸치육수를 내면 좋은데.. 귀찮아서 패스 했어요.)
쌀을 씻어서 2번째나 3번째 물을 받아 사용합니다.
1숟가락 가득 된장을 넣어줍니다.
된장을 쌀뜬물에 풀어줍니다.
채반에 걸러주면 좋겠지만 전 그냥 숟가락으로 된장을 풀어 주었습니다
무를 썰어줍니다 손가락.
1마디를 3등분 내줍니다.
무를 채 썰어 줍니다.
쌀뜬물에 된장을 풀고 끓고 있는데 무를 넣어 줍니다.
무의 시원한 맛을 내기 위해 끓여줍니다.
무를 익히는 동안 새송이버섯을 잘라줍니다.
애호박도 채 썰어 줍니다.
된장찌개에 애호박과 넣고 끓여줍니다.
끓는 동안 어묵은 따듯한 물에 데친 후에
채썰어주시고 긴 어묵도 대각선으로 잘라 준비 합니다.
된장찌개가 끓어서 재료들이 약간 익으면 양념을 할꺼에요
고추가루 1숟가락 넣어 줍니다.
끓는 된장찌개에 어묵을 넣어 줍니다.
거품은 건져 주면 완성입니다.
무의 시원한 맛과 애호박의 달달한 맛과 새송이버섯의 쫄깃한 식감

어묵의 담백한 맛 까지 조화가 어울러져 맛이 있어요:)

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레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

태그Tag
#백종원무된장찌개#무된장찌개#무어묵된장찌개#어묵된장찌개
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