매콤한 맛이좋은 두반장 감자, 알밤조림

매콤한 맛이좋은 두반장 감자, 알밤조림

알밤이 넉넉하게 생겼어요.

구워먹고 쪄서도 먹지만 반찬으로 만들어도 좋겠다싶어 만들었지요

두반장으로 조려 중화풍이 나는 것이 특별한 맛이나는 감자알밤조림인데요.

달큰한 알밤의 맛도 좋고 타박타박 감자의 맛도 좋아요

요거요거 별미입니다~

2인분

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STEP 1/3

감자는 알밤과 모양이 비슷하도록 잘라 전분기없도록 흐르는 물에 한 번 헹궈 놓습니다.
가장자리 동글리면 좋은데 양이 많지않아 그냥 사용합니다.
알밤도 씻어서 준비했어요.
STEP 2/3

냄비에 감자와 알밤을 넣고 소금넣어 살짝 데쳤습니다.
여분의 물은 따라버려요.
STEP 3/3

매콤한 중화소스 두반장을 넉넉하게 넣고 잘 섞어
국물이 없을때까지 자작하게 조려줍니다.
참기름 한 방울 둘러 마무리~
매콤한 맛이 일품인 감자, 알밤조림이 완성되었습니다.

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