촉촉 고소한 바삭한 굴튀김 만들기

촉촉 고소한 바삭한 굴튀김 만들기

요즘 제철 굴이 한창이죠~ 항상 제철음식이 있을땐 열심히 챙겨 먹는 편인데요 영양제를 따로 먹지 않아도 될 만큼 좋은 음식은 우리 몸에 큰 도움을 주는 것 같아요 김장때는 참 맛있게도 먹었는데 이번엔 바삭하게 튀김으로 준비해봤어요 굴튀김은 일식집에 가면 딸랑 한두개 정도 주는데 정말 감질나더라고요~ 집이니까 아주 넉넉하게 제 맘껏 튀겼더니 너무 행복하네요 ㅎㅎ 주말 음식으로도 좋은 굴튀김~ 시작해봐요^^

3인분

30분 이내

초급

각설탕식구들

[더보기] http://sunwly.blog.me/

sns

재료

재료 계량 안내

재료

굴 밑간

소스

타르타르소스
구매

노하우

굴 손질법
굴 보관법
밀가루 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
빵가루 조리법
식용유 조리법
청주 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

생굴은 소금물에 흔들어 씻은 후 까만 물이 빠질 정도로 두세번 헹궈줍니다.
STEP 2/4

굴에 후추, 청주를 넣고 버무린 후 밀가루, 달걀, 빵가루 순으로 옷을 입혀줍니다.
STEP 3/4

튀김기름 170도에 노릇하게 튀겨줍니다.
STEP 4/4

유산지를 깐 트레이에 굴튀김과 타르타르소스를 담아주었어요 레몬도 한켠에 놓고 먹기 전에 조금 뿌리면 상큼하니 맛있겠죠.

요리후기0 댓글1

아직 후기가 없습니다.

굴튀김 맛보장 레시피