가지전,돼지고기가지전

가지전,돼지고기가지전

맛있는 가지로 만든 돼지고기 가지전

2인분

30분 이내

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율맘써니

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재료

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재료

가지
2개 구매
간 돼지고기
1/2컵 구매

양념

소금
0.5작은술 구매
간장
1작은술 구매
미림
1/2큰술 구매
마늘
2작은술 구매

노하우

가지 손질법
가지 보관법
소금 조리법
간장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

가지는 2cm정도 두께로 썰어주세요 키친타올에 놓고 수분을 살짝 제거해주셔도 좋아요.
STEP 2/5

돼지고기 갈은거에 마늘, 소금, 간장, 미림을 넣고 조물조물. 고기 반컵에 소금 0.5작은술, 간장 1작은술, 미림 반큰술, 마늘 2작은술 넣어서 양념해 주세요. (고기에 채소를 넣고 양념하셔도 좋아요. 청양고추 잘게 다져서 넣어도 맛나요.)
STEP 3/5

가지에 고기를 적당량 올려 주심되요. 전 좀 넉넉히 넣었어요.
STEP 4/5

부침가루, 계란물을 준비해주세요 부침가루를 묻힌 후 계란물에 풍덩.
STEP 5/5

기름을 살짝만 두른 후 노릇 구워주세요. 기름을 많이 넣으면 가지가 기름을 흡수해서 느끼해져요.

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#가지요리 #가지전

가지전 맛보장 레시피