후라이드 치킨
카레가루를 솔솔~뿌려 닭의 누린내는 NO! 더욱 맛있어진 후라이드치킨이예요. 빵가루를 묻혀 겉은 더욱 바삭하고 안은 촉촉 쫄깃하답니다. 특히, 기름에 튀기지 않고 오븐에 구워 기름기는 쏘옥~빠진 건강하고 맛있는 치킨이랍니다. 남녀노소 누구나 좋아해요.
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11닭은 깨끗이 씻어 준비해 놓고 칼로 칼집을 내거나 포크로 사정없이 찍어 고기에 양념이 잘 배이도록 해줍니다.
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STEP 2/11닭의 잡내를 없애기 위해 우유 또는 청주나 소주에 1시간 재워 주세요.
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STEP 3/111시간 재워 놓은 후, 청주는 싹 버린 후,
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STEP 4/11후추 약간 소금 반큰술, 다진마늘 2큰술, 카레가루 3큰술을 넣어 밑간을 해주세요.
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STEP 5/11그리고 마지막으로 양파를 갈아서 넣어주세요. 양파는 고기 육질을 부드럽게 하는데 탁월할 뿐만 아니라, 잡내 제거에도 완전 좋은 야채 랍니다.
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STEP 6/11닭에 간이 쏙쏙 배이게 조물조물 해주면서 고루 섞은 후 1시간 재워주세요.
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STEP 7/11빵가루는 쟁반에 고루 펼쳐 주시고 밑간을 해놓은 닭을 빵가루 위에 올려서 고루고루 빵가루를 묻혀 주세요.
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STEP 8/11빵가루를 고루 묻힌 닭을!! 이제 오븐에 넣어 구워주기만하면 끝난 답니다.
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STEP 9/11총 40분 닭을 구워 줄건데요 먼저 200도 예열한 오븐에 닭을 넣고 20분 구워 주세요.
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STEP 10/1120분 뒤 닭을 한번 뒤집어 주세요.
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STEP 11/11다시한번 오븐에 넣고 20분 구워주면 완성입니다.
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