단호박죽 맛있게 끓이는 비밀재료 레시피
영양 많고 소화도 잘 되는 단호박죽 맛있게 끓이는 법 소개합니다.
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
http://htyp://blog.naver.com/r040415
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8단호박의 씨를 파내고 전자레인지에 감자삶기 기능으로 익혀줍니다. 제가 호박을 사오다가 놓쳐서 깨진 부분을 잘라냈어요.ㅠㅠ
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STEP 2/8껍질을 벗기고 작게 잘라줍니다.
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STEP 3/8넓은 냄비에 넣고 국자로 으깨줍니다.
이때 더 고운 입자를 원하시면 단호박과 물을 넣고 믹서기에 갈아주셔도 됩니다.
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STEP 4/8으깨진 단호박에 분량의 물과 찹쌀가루를 넣고 섞어줍니다.
불은 켜지 않은 상태에요.
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STEP 5/8한소큼 저어가며 끓이다가 단팥을 넣어줍니다.
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STEP 6/8꽃소금 약간 넣어줍니다.
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STEP 7/8꿀 2스푼 넣어줍니다.
꿀먹은 단호박죽이 되는거죠.ㅋㅋ
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STEP 8/8대추는 씨를 발라내고 도르르 말아 썰어 대추꽃을 만들어 띄워줍니다.
- 단호박은 단단해서 껍질 벗기기가 쉽지 않으므로 전자레인지나 찜통에 익힌 후 껍질을 벗기면 쉽게 벗길 수 있어요. 설탕 대신 꿀로 단맛을 내면 건강에도 좋고 맛있어요.
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