동태찌개 황금레시피 진짜 기가막혀!!
생선찌개중에서 동태찌개를 제일 좋아하는데요
대부분의 분들이 생선찌개가 어렵다고하시는데 절대 그렇지않아요
어렵지않게 요데로만 따라온다면 생선찌개 실패하지 않으실꺼예요
시원한 동태찌개 황금레시피를 소개해요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7시장에서 동태한마리를 사면서 육수용내라고 조개, 미더덕, 꽃게 등 함께주셨어요
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STEP 2/7무우를 썰어서 냄비에 깔아주고 된장 반스푼을 넣고 쌀뜬물 육수를 넣어주세요
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STEP 3/7육수가 끓은면 동태를 넣어서 끓여주세요
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STEP 4/7동태를 넣고 바르르 끓기시작하면 고추장 1수저반과 다진마늘 한수저를 넣어주세요
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STEP 5/7국물맛내라고 받아온 조개류와 호박을 넣고 새우젓반수저 가량으로 간을 맞춰주세요
혹시 간이 더 부족하다면 소금을 살짝 넣어주세요
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STEP 6/7끓으면 단백하게 먹기위해 거품을 걷어주세요
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STEP 7/7두부, 대파, 고추를 넣어서 끓여주면 끝!!
정말 생선찌개 어렵지않아요
- 쌀뜬물은 이물질을 위해 첫물을 조금넣고 빠르게 씻어서 버리고 2번째물을 받아서 사용해요
2번째물이 부족했다면 3번째물도 넣으세요 ㅎㅎ
단 저을때 생선이 으깨지지않도록 주의하세요
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