감자잡채호떡

감자잡채호떡

포슬포슬 부드러운 감자에 쫄깃하고 맛있는 잡채를 호떡 속에 쏘옥~ 집어 넣는 감자잡채호떡이예요. 잡채를 넣어 업그레이드 된 고급진 호떡이랍니다. 특히, 명절에 많이 남은 잡채를 이용하시면 더욱 좋아요. 아이들도 어른들도 남녀노소 사랑스러워 하는 겨울철 간식이랍니다.

2인분

30분 이내

중급

시크제이맘

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STEP 1/8

감자는 쪄서 준비합니다. 뜨거울때 포크나 으깨기를 이용해 감자를 으깨준다.
STEP 2/8

으깨놓은 감자에 빵가루3,밀가루2를 넣고 반죽을 한다 (밥숟가락) 빵가루,밀가루 대신 핫케이크가루를 사용해도 괜찮을것같아요.
STEP 3/8

전 집에 잡채가 있어서 사용했어요. 잡채 대신 다른재료로 응용하셔도 되요.
STEP 4/8

반죽을 적당한 크기로 떼어줍니다.
STEP 5/8

반죽 위에 잡채를 올려준다.
STEP 6/8

둥글 넓적하게 만들어준다.
STEP 7/8

둥글 넓적하게 만들어준다.
STEP 8/8

노릇 노릇하게 구워주면 되요.

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