2인분
30분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7미리 쌀을 불려 준다 (2시간)
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STEP 2/7슬라이스된 표고를 구입했는데
일반 표고도 불린뒤에 썰어서 준비한다
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STEP 3/7밤은 물에 띄어보면 떠올라 오는 밤은 썩은 거라 생각하고 골라 버리면 된답니다.
뜨건 운물에 밤에 부어 놓으면 밤 까기가 쉽다.
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STEP 4/7대추는 칫솔로 깨끗하게 씻어서 속의 씨를 발라낸 뒤 반으로 잘라 준다.
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STEP 5/7당근도 꽃모양으로~~
모든 재료를 준비한다.
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STEP 6/7돌솥에 기름을 발라줘요~ 그래야만 밥이 잘 떨어진다.
눌른밥도 잘 떨어지도록~~
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STEP 7/7담가 불린 쌀과 준비한 재료들을 넣어서 밥을 안 친다~
센 불로 밥을 하다가 부르르 끓어넘치면 중불로 하고 물이 잦아들면 약불로 4분가 뜸을 들인다.
- 뜸을 잘드려야 밥이 잘 퍼지고 누릉지도 맛볼수 있어요.
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