전복요리, 저장식 전복장 / 전복장조림 만들기♪
전복은 늘 버터에 구워먹거나, 스프, 죽, 회로 먹는 등.............
다양한 방법으로 먹는거 같아요 !
하지만 이번에는 한번에 먹는게 아니라
저장식으로 만들어 먹을 수 있는 장조림을 만들어 보았어요.
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7전복은 껍질까지 조릴거니, 솔로 껍질과 전복살을 깨끗히 문질러 씻어 주세요.
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STEP 2/7손질하면서 이빨은 꼭 제거해주세요.
이빨이 있는 부분에 살짝 가위나 칼집을 넣으면 쉽게 빼낼 수 있답니다.
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STEP 3/7물3컵, 간장1/2컵, 맛술1/2컵, 설탕2.5T, 다진마늘0.5T, 참기름+통깨 약간, 청양고추 조금을 넣고 바글바글 끌여주주세요.
(여기에 아가들이 먹을거면 청양고추는 빼주는게 좋아요!)
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STEP 4/7보글보글 끓기 시작 하면
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STEP 5/7물기를 뺀 전복들을 모두 넣어주세요.
그리고 국자로 국물을 끼얹어가며 조려줍니다.
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STEP 6/7국물이 완전 줄어들때까지 조릴필요 없이 간간히 맛이 배였으면 그만 스탑!
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STEP 7/7마지막으로 통깨와 참기름을 넣어 마무리하면 좋아요.
- 전복은 작은게 좋아요 !
4.50
리뷰별점
포토 후기(1)
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아메리카노~리뷰별점맛있어요. 감사합니다2021.08.05 16:30 -
이화선h리뷰별점맛있게잘된것같아요 감사함다~~~2019.08.15 13:37
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