1인분
30분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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기호에따라
조리순서
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STEP 1/11바지락이나 모시조개를 물과 소금을 넣고 넉넉히 해감해준다. 아이가 먹을 음식이라 저는 껍찔이 제거된 바지락으로 준비하고요. 파스타면도 미리 반으로 잘라놓았고 냉동실에 한 블럭씩 얼려놓은 다진마늘까지 준비합니다.
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STEP 2/11파스타물을 끓여주고
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STEP 3/11파스타 물 끓임과 동시에 후라이팬에 기름을 두르며 바지락 볶기를 준비합니다.
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STEP 4/11기름두른 팬에 다진마늘을 넣고 살살 볶아주기. 언제나 그랬듯 저는 기름대신 물로 대체.
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STEP 5/11물이 끓으면 소금 한소끔 넣어주고
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STEP 6/11파스타 면을 넣고 푹 삶아주세요.
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STEP 7/11파스타면이 삶아질 동안
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STEP 8/11바지락 휙휙 볶아주고요.
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STEP 9/11다진마늘이 구워지면 약한불로 바지락을 살살 구워주세요.
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STEP 10/11파스타 면이 익었다면 물기를 쫙 빼준 후 바지락이 있던 후라이팬에 투하 소금 1티스푼, 후추가루 1티스푼을 넣고 볶아주세요.
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STEP 11/11접시에 셋팅 후 파슬리를 뿌려주면 완성입니다.
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