명란연근전
요즘 건강생각해서 뿌리채소음식을 많이 먹게되요
연근 아삭한 식감이 좋고 만들기 쉬워서
하게됐지요~ 건강에 너무 좋겠죠 !
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9연근 1개가 400g 정도 되요
명란젓 2쪽 준비합니다~
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STEP 2/9연근은 껍질을 벗겨 통으로 끓는물에 식초(약간)넣고 5분정도 삶아주고요
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STEP 3/9그 사이 명란젓은 칼로 속만 긁어내서 후춧가루(약간) 섞어줘요
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STEP 4/9삶은 연근은 거꾸로 세워
물기를 빼주고요
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STEP 5/9연근속에 명란을 채워줘요
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STEP 6/9꾹 누르고 나면 표면이 지져분하니 칼로 슥~ 밀어주면 깨끗해요
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STEP 7/9중간에 빠지는 명란젓은 칼로 채워주심되요
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STEP 8/9깨끗해진 연근을 썰고 또 꾹눌러서 명란젓 채우고 썰고를 반복하면 됩니다
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STEP 9/9먹기 좋은 크기로 썰어서 놓고
참기름을 골고루 뿌려주면 완성
- 명란을 담은 그릇에 연근을 세우고 꾹꾹 눌러주면 쉽게
쏙쏙 들어가지요
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