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미모고

발로해도 맛있는 호박부침개ㅋ

비오는 날은 뭐니뭐니 해도..

기름진 음식이 최고죠:)

요새 유독 흐리고 비오는 날이 많은것 같아요

날씨가 그래서 그런지 몸도 찌뿌뚱하고 기분도 싱숭생숭하고..

그래서 오늘은 부침개중에도 가장 쉬운..

발로해도 맛있다는 호박부침개를 올려볼게요 ㅋㅋ

4인분 30분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
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먼저 마트에서 산 호박2개!!
냉동실에 얼려놓은 빨간고추 2개!! 를 준비했어요~
(빨간고추 생략가능.. 그냥 호박으로만 해도 맛있고 청양고추 넣어도 좋아요)
호박과 고추는 채썰어 준비해 주세요
채선 호박과 고추에
밀가루 3컵(종이컵) / 물 2컵반 (종이컵) 을 넣고 반죽을 해주세요
그리고 간은 소금 2작은술과
간장 2작은술을 넣어요~ (간장을 넣으면 감칠맛이 더해짐)
팬에 식용유 등 각종 기름을 두르고
얇게 반죽을 올려줍니다.
지글 지글~
윗면이 어느정도 투명색으로 바뀌고 구멍이 뽕뽕 뚫리면 뒤집어 주세요
저때 뒤집으면 이렇게 노릇노릇 해요
뒤집을때 찢어진 부분은 이렇게 반죽으로 매꿔주세요 ㅋ
겉은 바삭 속은 촉촉한 호박부침개가 완성~!!
부침가루를 사용하실 경우 소금과 간장은 패쓰해 주세요.. 부침가루는 어느정도 간이 되어있어요

백주부님 레시피에는 말린새우도 들어가고 하던데.. 재료가 아무것도 없을땐 그냥 호박만으로 부쳐도 맛있어요~

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레시피 작성자About the writer

미모고

http://blog.naver.com/mimogo1

태그Tag
#호박부침개#호박요리#비오는날#호박전#백종원호박부침개
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